Лесные и болотные ягоды

Сайт о лесных ягодах и рецептах из них!
Главная » Здоровье » Земляника лесная

Земляника лесная

Плоды лесной земляники содержат органические кислоты (в том числе и метиловый эфир салициловой кислоты), пектиновые вещества, витамины, соли железа.

В народной медицине употребляется очень широко в качестве общеукрепляющего средства, обладает также мочегонным действием.
В различных районах страны свежие и высушенные ягоды применяются при малокровии, подагре, камнях желчного пузыря, почечных камнях, атеросклерозе, гипертонии, хронических расстройствах кишечника, экземах.

Известный знаток народной медицины М. А. Носаль говорит: «Из личной практики и наблюдений над самим собой прихожу к заключению, что ее (землянику) можно и нужно есть так много, чтобы на третьей неделе она настолько надоела, что нужно заставлять себя есть ее.
Давайте ее детям, давайте много. Не считайте ее баловством или роскошью, а считайте ее необходимой, как хлеб, крупу, картофель».

Свежие ягоды употребляются с сахаром или сметаной, из сушеных готовят настой: две столовые ложки ягод заливают стаканом кипящей воды, настаивают 30—40 минут, после чего процеживают. Принимают три раза в день по 1/3—1/2 стакана.

Отвар из корней употребляют при лечении геморроя (в виде примочек). Чай из листьев земляники и липового цвета назначают при простудных заболеваниях, колитах.
Употребляя плоды земляники, следует помнить, что у некоторых лиц может наблюдаться повышенная чувствительность к ним (идиосинкразия): сыпь, рвота, головокружение, боли в животе и т. д. Болезненные явления проходят после исключения земляники из рациона.

Листья земляники (свежие и высушенные) применяются (в виде настоя) при гипертонии, атеросклерозе, подагре, маточных кровотечениях, малокровии, заболеваниях печени, колитах.


Посмотрите еще:

Пьяная вишня

Любителям острых ощущений можно предложить «пьяную» черешню.





Варенье

Сахаристые консервы — наиболее распространенный вид пищевых продуктов, вырабатываемых из дикорастущих плодов и ягод. Ассортимент этих консервов широк: это прежде всего продукты, в которых сахар благодаря своей высокой концентрации является основным консервирующим средством (варенье, джем, повидло, смоква и др.); к группе сахаристых консервов относятся также продукты с меньшим содержанием сахара — компоты, наиболее полно сохраняющие вкус и аромат свежего сырья; приправы, соусы и т. д....


Клюква

Плоды дикорастущих плодовых и ягодных растений издавна используются в народной и научной медицине. Ягоды клюквы свежие и переработанные (варенье, джем, напитки, соки и т. п.) улучшают работу желудка и кишечника, возбуждают деятельность пищеварительных желез.

Брусника

Листья и плоды брусники обладают антисептическими, вяжущими и мочегонными свойствами. Употребляются главным образом при заболеваниях почек и мочевых путей. Брусника содержит гликозид, расщепляющийся в организме с выделением гидрохинона, который дезинфицирует мочевые пути и оказывает мочегонное действие.

Обратите внимание: