Лесные и болотные ягоды

Главная » Рецепты » Ягоды в сиропе и собственном соку

Ягоды в сиропе и собственном соку

Пьяная вишня

Любителям острых ощущений можно предложить «пьяную» черешню.

ПЛОДЫ И ЯГОДЫ В САХАРНОМ СИРОПЕ

К этой группе относятся консервы, у которых содержание сахара в сиропе значительно ниже, чем у компотов. Эти продукты могут быть использованы как десертные блюда, полуфабрикаты для изготовления компотов, муссов и других плодово-ягодных блюд в домашней кулинарии.

Черника в собственном соке

Эти консервы предназначены в основном для использования в питании тех больных, которым противопоказано наличие в рационе значительных количеств углеводов.

Клюква в собственном соке

Отбирают свежие, равномерно окрашенные ягоды, тщательно моют в нескольких водах. После мойки ягоды перекладывают в решето для стекания воды.

Брусника в собственном соке с яблоками

В кастрюлю всыпают ягоды брусники, кладут кусочки яблок и заливают свежеотжатым брусничным соком.