Лесные и болотные ягоды

Главная » Статьи » Вкусные и полезные кабачки

Вкусные и полезные кабачки

Кабачки употребляли в еду уже пять тысяч лет назад, так как они не только вкусные, но еще и полезные, целебные. Нельзя пропустить сезон, когда созревают кабачки - выращенные без химических удобрений, своевременно, согретые естественным солнцем. Обязательно нужно использовать сезон для лечения, оздоровления, для профилактики многих заболеваний.
Все блюда из кабачков диетические. Они не раздражают желудочно-кишечный тракт, содержат, в отличие от тыквы, меньше сахара, а значит, можно употреблять всем желающим, даже больным на сахарный диабет.
В кабачках много минеральных веществ, есть витамин С, т.е. аскорбиновая кислота, которую человек должна употреблять каждый день. Вдобавок, кабачки малокалорийные. Поэтому, их необходимо включать в рацион людей, которые страдают на ожирение, сахарный диабет, на заболевания сердца и сосудов, также тех, у кого не достаточно выполняет свою функцию кишечник.
Еще стоит не обходить блюда из кабачков людям, у которых больные почки. Ведь этот овощ - замечательное мочегонное средство. Употребляя блюда из кабачков, можно заметить, что исчезли отеки. У детей блюда из кабачков усиливают перистальтику кишечника и повышают аппетит. Взрослым людям предлагаю употреблять кабачки для того, чтобы лечить печень, желчный пузырь, выводить излишки холестерина из организма.
Если человек в течение года болел и его лечили антибиотиками, то нужно обязательно использовать сезон кабачков, готовить разнообразные блюда из этих овощей для того, чтобы вывести остатки антибиотиков из организма.
Напомню - не забудьте к кушаньям из кабачков добавлять чеснок, чтобы увеличить целебную силу этого овоща. Ассортимент блюд из кабачков может быть очень разнообразным: салат из натертых сырых молодых кабачков, блины, икра кабачковая, кабачки фаршированые (и не только мясом, а и зеленью, морковью, луком, петрушкой с брынзой, яйцами с укропом и т.п.). Помню, моя бабушка фаршировала кабачки грибами или гречневой кашей с лучком - очень вкусно. Даже различные вкусные напитки можно готовить из кабачков.
Стоит заметить, что целебными являются не только овощи, но и семена, цветы, листочки. Цветы кабачков имеют противоаллергические свойства, ими можно лечить как детей, так и взрослых. Давайте такое лекарство и детям, и взрослым - и они не будут болеть аллергией. Даже аллергическое воздействие амброзии на людей, у которых больные печень и желудок, не будут ощутимы, так как цветы кабачков помогут предотвратить такую аллергию.