Лесные и болотные ягоды

Сайт о лесных ягодах и рецептах из них!
Главная » Статьи » Кроме Витамина C, какие другие витамины содержат ягоды?

Кроме Витамина C, какие другие витамины содержат ягоды?

Большинство людей ассоциируют ягоды только с Витамином C, наделяя их свойствами укрепления иммунной системы и усиления противостояния холоду всего организма. Однако, ягоды также содержат Витамин D и Витамин Е, которые также жизненно важны для поддержания здоровья тела.

Витамин Е защищает от разрушительных эффектов свободных радикалов, которые могут поспособствовать развитию хронических болезней, таких как рак. Витамин Е также способствует нормальному функционированию сосудистой системы и способствует нормальному свертыванию крови, улучшает заживление раны. Некоторые исследования показали, что витамин Е снижает симптомы предменструального синдрома.

Витамин D регулирует уровни кальция и фосфора в крови, способствуя их всасыванию в кишечнике, и усиливая реабсорбцию кальция в почках. Это стимулирует формирование кости, их минерализацию, что является необходимым для нормального развитии здорового и сильного скелета. Витамин D участвует в борьбе иммунной системы против опухолей.

Так что помните - ягоды не только восхитительны деликатес, они обеспечивают наш организм весьма необходимыми витаминами для защиты от простуд и микробов.


Посмотрите еще:

Пьяная вишня

Любителям острых ощущений можно предложить «пьяную» черешню.





Варенье

Сахаристые консервы — наиболее распространенный вид пищевых продуктов, вырабатываемых из дикорастущих плодов и ягод. Ассортимент этих консервов широк: это прежде всего продукты, в которых сахар благодаря своей высокой концентрации является основным консервирующим средством (варенье, джем, повидло, смоква и др.); к группе сахаристых консервов относятся также продукты с меньшим содержанием сахара — компоты, наиболее полно сохраняющие вкус и аромат свежего сырья; приправы, соусы и т. д....

Клюква

Плоды дикорастущих плодовых и ягодных растений издавна используются в народной и научной медицине. Ягоды клюквы свежие и переработанные (варенье, джем, напитки, соки и т. п.) улучшают работу желудка и кишечника, возбуждают деятельность пищеварительных желез.

Брусника

Листья и плоды брусники обладают антисептическими, вяжущими и мочегонными свойствами. Употребляются главным образом при заболеваниях почек и мочевых путей. Брусника содержит гликозид, расщепляющийся в организме с выделением гидрохинона, который дезинфицирует мочевые пути и оказывает мочегонное действие.

Обратите внимание: