Лесные и болотные ягоды

Сайт о лесных ягодах и рецептах из них!
Главная » Здоровье » Малина. Ежевика. Морошка

Малина. Ежевика. Морошка

Малина.
Плоды лесной малины содержат органические кислоты (в том числе салициловую и муравьиную), каротин, витамин С, флавоноиды.
Свежие и высушенные плоды, а также консервы из ягод малины применяются в качестве жаропонижающего и потогонного средства при простудных заболеваниях, обладают также мочегонным и слабым отхар-кивающим действием.

Из высушенных плодов малины готовят настой: 2 столовые ложки ягод заливают 1 стаканом кипящей воды, настаивают 15—20 мин, затем процеживают. В течение часа следует выпить 1—2 стакана горячего настоя.

Малиновый сок с сахаром употребляют в качестве освежающего питья при лихорадочных состояниях.
Малина содержит фитостерины (в их числе р-ситостерин), обладающие противосклеротическим действием.

Ежевика, куманика.
Плоды содержат органические кислоты, флавоноиды, дубильные вещества. В ягодах ежевики найден витамин Е. В народной медицине ежевика используется при лечении хронических катаров кишечника. Применяют листья и ягоды (свежие и сушеные).
Ягоды обладают потогонным действием.

Листья находят также применение (в виде настоя) в качестве успокаивающего средства при истерии, употребляются и при лечении атеросклероза и гипертонической болезни.
Настой листьев ежевики (50 г на 1 л кипящей воды, настоенные в течение 15—20 мин) используют в качестве полоскания при стоматитах (воспалениях слизистой оболочки ротовой полости) и ангинах.

Морошка.
В народной медицине плоды и чашечки цветков морошки употребляются главным образом в качестве мочегонного, общеукрепляющего и витамин-ного средства.
Для приготовления настоя 1 столовую ложку высушенных чашечек заливают 1,5—2 стаканами кипящей воды и настаивают до охлаждения. Принимают по 1/3-1/2 стакана 3—4 раза в день.

Листья морошки применяют (в виде настоя) как кровоостанавливающее и закрепляющее средство. Настой готовят, заливая 1 столовую ложку измельченных высушенных листьев 1 стаканом кипящей воды. Выпивают в течение дня.


Посмотрите еще:

Пьяная вишня

Любителям острых ощущений можно предложить «пьяную» черешню.





Варенье

Сахаристые консервы — наиболее распространенный вид пищевых продуктов, вырабатываемых из дикорастущих плодов и ягод. Ассортимент этих консервов широк: это прежде всего продукты, в которых сахар благодаря своей высокой концентрации является основным консервирующим средством (варенье, джем, повидло, смоква и др.); к группе сахаристых консервов относятся также продукты с меньшим содержанием сахара — компоты, наиболее полно сохраняющие вкус и аромат свежего сырья; приправы, соусы и т. д....


Клюква

Плоды дикорастущих плодовых и ягодных растений издавна используются в народной и научной медицине. Ягоды клюквы свежие и переработанные (варенье, джем, напитки, соки и т. п.) улучшают работу желудка и кишечника, возбуждают деятельность пищеварительных желез.

Брусника

Листья и плоды брусники обладают антисептическими, вяжущими и мочегонными свойствами. Употребляются главным образом при заболеваниях почек и мочевых путей. Брусника содержит гликозид, расщепляющийся в организме с выделением гидрохинона, который дезинфицирует мочевые пути и оказывает мочегонное действие.

Обратите внимание: